华鑫证券：预制菜行业正处蓝海阶段 发展空间广阔
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- 发布日期：2022-04-13
- 有效期至：长期有效
- 水暖电气商机区域：全国
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详细说明
华鑫证券认为，预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料或食品添加剂，经过分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等工艺加工后可直接进行烹饪或食用的菜品，以便捷高效为特点。当前预制菜行业正处蓝海阶段，BC端迎来发展机遇，发展空间广阔，给予行业“增持”评级，建议重点关注安井食品、味知香、千味央厨、国联水产和三全食品。
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