电器常识|酸奶机制作酸奶的方法

   更新日期:2019-02-24     来源:建材之家    作者:橱柜之家  浏览:118    评论:0    
核心提示:酸奶是一种养生又健康的饮品,现在很多人都使用酸奶机自己在家制作酸奶,今天我们就来一起讨论一下酸奶机制作酸奶的方法,不会的朋友赶快学起来吧。酸奶机制作酸奶的方法A、酸奶机的准备:清洁酸奶机,把密封反应缸放在桌子上,然后将两只手放在密封反应缸盖上,两只手靠近密封反应缸的前半部分,双手的外边向下压住密封反应缸的边缘,用手指向上搬动前边缘,即可打开反应缸盖用柔软的湿布清洗机器,如有污渍可使用温和的清洗剂清

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橱柜之家讯:酸奶是一种养生又健康的饮品,现在很多人都使用酸奶机自己在家制作酸奶,今天我们就来一起讨论一下酸奶机制作酸奶的方法,不会的朋友赶快学起来吧。

酸奶机制作酸奶的方法

A、酸奶机的准备:清洁酸奶机,把密封反应缸放在桌子上,然后将两只手放在密封反应缸盖上,两只手靠近密封反应缸的前半部分,双手的外边向下压住密封反应缸的边缘,用手指向上搬动前边缘,即可打开反应缸盖用柔软的湿布清洗机器,如有污渍可使用温和的清洗剂清洗注意:禁止将酸奶机主体浸泡于任何液体内。

B、原材料的准备:到市场、超市购买自己口味喜欢的酸奶、鲜牛奶和果汁、饮料、巧克力、白糖等自己想添加的辅料注意:一定购买低温储存带活菌种的纯味酸奶,不是常温的酸性乳饮料,一定购买合格的没过期变质的原辅料。

自酸奶详细步骤:

1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

2.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;

(第三步和第四步切记一定按照步骤来)

3.在容器里倒入少量的纯牛奶(温度43°C左右),再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;

4.把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;

5.把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;

6.在本体内加入温水;

7.把酸奶机的上盖盖好;

8.插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

9.用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)

酸奶机制作酸奶注意事项

提醒大家,在使用酸奶机自制酸奶的时候一定要注意清洁卫生,而且不要让制作酸奶的容器掺杂任何油脂,这样会破坏酸奶的生成。在制作前牛奶最好用热水烫温,这样发酵起来才比较容易。特别注意由于多种因素的影响,酸奶的发酵时间稍有差异,如果发酵时间超过10小时还没有成功,就说明此次发酵失败,不能再食用了!

温馨提示:酸奶做好后,最好买上一个带密封圏的塑料罐,超市都有卖的,倒入密封罐至冰箱冷藏,这样不易坏掉。

以上就是小编为您介绍酸奶机制作酸奶的方法,爱喝酸奶的朋友不妨自己亲手制作,健康又美味哦!

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